Cercar:
S'han trobat 7 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 7:
Bacteris de l’à cid là ctic Control biològic Dry-cured ham MicrobiologÃa predictiva Predictive microbiology Sodium reduction Procesado por alta presión
Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Jofré Fradera, Anna Stollewerk, Katharina Trias Mansilla, Rosalia Aymerich Calvet, Mª Teresa Badosa Romañó, Esther Comaposada i Beringues, Josep