DUGi: Llistar Títols | Listeria monocytogenes

Llistar Títols per Matèria "Listeria monocytogenes"

S'han trobat 8 ítems

Llistant ítems des de 0 a 8:

Format	Data	Títol	Autor
Format	Data	Títol	Autor
	19 setembre 2014	Les altes pressions i la bioconservació com a estratègies de control de Listeria monocytogenes en productes carnis llestos per al consum. Assajos d’inoculació i modelització matemàtica	Hereu Soms, Anna
		Les altes pressions i la bioconservació com a estratègies de control de Listeria monocytogenes en productes carnis llestos per al consum. Assajos d’inoculació i modelització matemàtica	Hereu Soms, Anna
	7 juliol 2023	Combined application of experimental and predictive modelling approaches towards the microbial safety of ready-to-eat meat products	Serra Castelló, Cristina
	20 setembre 2012	Food safety in fast drying (QDS process®) of dry-cured meat products: high pressure and NaCl-free processing implementation	Stollewerk, Katharina
		Food safety in fast drying (QDS process®) of dry-cured meat products: high pressure and NaCl-free processing implementation	Stollewerk, Katharina
	25 octubre 2024	Genomics and formulation optimization for enhancing the microbial safety of dry fermented sausages	Ferrer-Bustins, Núria
	20 juny 2008	Lactic acid bacteria as bioprotective agents against foodborne pathogens and spoilage microorganisms in fresh fruits and vegetables	Trias Mansilla, Rosalia
		Lactic acid bacteria as bioprotective agents against foodborne pathogens and spoilage microorganisms in fresh fruits and vegetables	Trias Mansilla, Rosalia